Las mejores pancakes de Nueva York: nuestro Top 5

Clinton Street Baking Company, las tortitas más famosas de Nueva York

“Las mejores pancakes de la ciudad“, según New York Magazine: Clinton St Baking Company es el lugar al que hay que ir si se quiere probar esta especialidad tan bien dominada en Estados Unidos. Por supuesto, su éxito atrae a las multitudes. Te aconsejamos que vayas temprano por la mañana a desayunar y, si es posible, entre semana. Recuerda también llevar dinero en efectivo, ya que no aceptan tarjetas de crédito.

La buena noticia: Clinton St Baking Company tiene2 panaderías en Nueva York. La primera está en el Lower East Side y la segunda en el Times Out Market de Dumbo (Brooklyn). Suficiente para deleitar a todos los amantes de los pancakes allá donde estén.

Five Leaves, tortitas con un ingrediente secreto

¿Has probado alguna vez el queso ricotta en las tortitas? Puede parecer extraño, pero las opiniones son sólo positivas. El requesón hace que las tortitas sean ligeras y esponjosas al mismo tiempo. Ten en cuenta que sólo hay una receta de tortitas posible: servidas con fruta fresca y sirope.

Comerás en un lugar pequeño pero acogedor. Puede ser un poco ruidoso a veces, pero estás en Nueva York: toda la ciudad es ruidosa.

Bubby’s, productos caseros

Sabrosas tortitas con zumo de frutas casero, suena bien, ¿verdad? En Bubby’s, las porciones son grandes, pero el sabor es estupendo. Tendrás una amplia selección de ingredientes (jarabe de arce, arándanos, chocolate…) para las tortitas.

Déjate seducir por su “pancake flight” (3 tortitas, plátano caramelizado y nueces tostadas, arándanos, nutella, frutos rojos y nata montada): ¡una delicia!

Mención especial para las galletas de leche caseras (buttermilk biscuits) que son perfectas para una merienda.

Johny’s Luncheonette, el típico desayuno neoyorquino

No dejes que la fachada de Johny’s Luncheonette te engañe. Aunque la fachada no es la más atractiva, los precios y, por supuesto, la comida son imprescindibles, sobre todo si estás en los alrededores del Empire State Building.

El servicio es muy rápido y aunque el interior es bastante pequeño, nunca tendrás que esperar mucho para sentarte. Probablemente te sentarás en la barra, frente al cocinero que preparará tus deliciosas tortitas. Es una experiencia muy auténtica.

Sunday in Brooklyn, ideal para el brunch

Sunday in Brooklyn es el lugar ideal si buscas un buen brunch, pero queríamos hablarte de la única receta de pancakes que ofrecen. Es muy original y merece la pena probarlo: tortitas de praliné de avellana. La decoración del local es muy moderna y el ambiente también es muy cálido.